Curso de Pastelería Intensiva
Cursos cortos | Curso de Pastelería Intensiva

¡Atrévete a despertar nuevas sensaciones!

Duración: 36 horas - 6 semanas - 12 sesiones
Horario: Martes y Miércoles de 6:00 a 9:00 p.m 


Objetivos:
Fundamentación técnica estudio físico químico de las materias primas más utilizadas en el área de pastelería e Introducir al alumno en técnicas básicas de elaboración de masas básicas para la elaboración de tartas y postres. El alumno al finalizar el curso, estará en capacidad de elaborar diferentes tipos de masas para elaboración de tartas de tipo europeo y su presentación; aprenderá también diferentes técnicas de preparación de postres para montaje de plato.

Dirigido a:

Ejecutivos, Profesionales, estudiantes con interés en el área de la Gastronomía Internacional.


 




;