Curso Panadería Primer Nivel | LCI Bogotá - Colombia

Curso Panadería Primer Nivel

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Cursos cortos | Curso Panadería Primer Nivel

¡Atrévete a ser la diferencia!

Modalidad: Presencial
Duración: 64 horas - 16 sesiones


Justificación:

Para el desarrollo de este diplomado, se toman dos bases: 1, las técnicas, procesos, materias primas y productos esenciales o básicos de la pastelería; y 2, un público objetivo con nula, poca o media experiencia y conocimiento en pastelería profesional.

El diplomado se desarrolla con el objetivo de transmitir, afianzar y potenciar en cada uno de los estudiantes estos procesos profesionales de pastelería, desde el estudio
de las materias e ingredientes, sus procesos fisicoquímicos, sus reactividades y sus características, hasta el desarrollo de correctas técnicas y habilidades, tanto mentales, como manuales, que permitan al estudiante desenvolvimiento en esta rama de la Gastronomía.