22 junio 2012 – 7 a.m. - 5 p.m.

Convocatoria II Congreso Internacional de Escuelas de Gastronomía-Brasil, 2012

La Rectoría de LCI Bogotá invita a sus estudiantes y docentes del programa de Gastronomía y Gestión de Restaurantes a participar en esta convocatoria, con el objetivo de reconocer y estimular la investigación

Fecha
22 junio 2012 – 7 a.m. - 5 p.m.
Lugar
Lugar Centro de Eventos Ulisses de Guimarães Brasilia (Distrito Federal, Brasil)
Contacto

Lucy Delgado

Directora oficina de internacionalización ORII

lucy.delgado@lci.edu.co

La Rectoría de LCI Bogotá invita a sus estudiantes y docentes del programa de Gastronomía y Gestión de Restaurantes a participar en esta convocatoria, con el objetivo de reconocer y estimular la investigación, generando un espacio de encuentro, diálogo e intercambio académico a nivel internacional.

Tema

Propuestas de investigación donde se identifiquen potencialidades de la gastronomía como motor para el mejoramiento de la salud y su incidencia en el sector hotelero y hospitalario; desde áreas de interés como gastronomía y salud, gastronomía y sustentabilidad, innovación, multiculturalidad, salud pública y educación.

Premios

Primer  premio: inscripción al Congreso, tiquetes y alojamiento durante el evento en Brasilia
Segundo y tercer lugar: certificado de participación en la convocatoria

Fechas

Plazo máximo de entrega de propuestas: 22 de junio
Divulgación de los trabajos preseleccionados: 25 de junio
Publicación de ganadores: 28 de junio

Estructura de la propuesta

En la primera página se deben incluir  los siguientes datos:

  • Título de la ponencia
  • Nombres y apellidos del autor
  • Programa académico y período cursado
  • Datos de contacto: celular y correo electrónico
  • Resumen o abstract (máximo 150 palabras)
  • Palabras clave (máximo 5)
  • Pautas para la presentación de los trabajos
  • Escrito sin errores ortográficos ni gramaticales
  • Tamaño papel carta
  • Formato Word 97-2003
  • Márgenes: 2.5 derecha; 2.5 izquierda; 2.5 superior; 2.5 inferior
  • Fuente: Arial 12
  • Interlineado sencillo
  • Parágrafos justificados
  • Extensión máxima: 6 paginas
  • Presentación poster diseñado para el trabajo