Convocatoria II Congreso Internacional de Escuelas de Gastronomía-Brasil, 2012

La Rectoría de LCI Bogotá invita a sus estudiantes y docentes del programa de Gastronomía y Gestión de Restaurantes a participar en esta convocatoria, con el objetivo de reconocer y estimular la investigación, generando un espacio de encuentro, diálogo e intercambio académico a nivel internacional.

Tema

Propuestas de investigación donde se identifiquen potencialidades de la gastronomía como motor para el mejoramiento de la salud y su incidencia en el sector hotelero y hospitalario; desde áreas de interés como gastronomía y salud, gastronomía y sustentabilidad, innovación, multiculturalidad, salud pública y educación.

Premios

Primer  premio: inscripción al Congreso, tiquetes y alojamiento durante el evento en Brasilia
Segundo y tercer lugar: certificado de participación en la convocatoria

Fechas

Plazo máximo de entrega de propuestas: 22 de junio
Divulgación de los trabajos preseleccionados: 25 de junio
Publicación de ganadores: 28 de junio

Estructura de la propuesta

En la primera página se deben incluir  los siguientes datos:

• Título de la ponencia
• Nombres y apellidos del autor
• Programa académico y período cursado
• Datos de contacto: celular y correo electrónico
• Resumen o abstract (máximo 150 palabras)
• Palabras clave (máximo 5)
• Pautas para la presentación de los trabajos
• Escrito sin errores ortográficos ni gramaticales
• Tamaño papel carta
• Formato Word 97-2003
• Márgenes: 2.5 derecha; 2.5 izquierda; 2.5 superior; 2.5 inferior
• Fuente: Arial 12
• Interlineado sencillo
• Parágrafos justificados
• Extensión máxima: 6 paginas
• Presentación poster diseñado para el trabajo