Porque en LCI aprenderás varias áreas de formación de la gastronomía y el negocio de los restaurantes, que te resultarán muy valiosos para ubicarte a nivel laboral en esta industria o emprender innovando en un mercado que necesita de tu visión para hacer la diferencia.

Al hacer parte de la red LCI EDUCATION NETWORK con sede en 22 países, podrás continuar tu carrera enriqueciendo tu conocimiento y habilidades de talla internacional, lo que te permitirá ser más competitivo, con una visión globalizada; perfecta para desempeñarte en cualquier campo de la gastronomía o abrir tu propio restaurante. Cuando el mundo es tu mejor ingrediente puedes lograr todo lo que te propongas.

LCI es una institución transversal donde convergen programas y experiencias creativas. Por esto nuestros egresados se han destacado por desarrollar trayectorias con integridad, pensamiento crítico, múltiples habilidades y capacidades que los han impulsado a desempeñarse en grandes espacios del universo gastronómico.

• Cocinero en cocinas sostenibles.
• Cocinero para dietas terapéuticas y deportivas.
• Crítico o influenciador gastronómico.
• Diseñador de rutas gastronómicas.
• Creador de propuestas gastronómicas (emprendimientos).
• Food styling.
• Investigación gastronómica y periodismo gastronómico.

• Fundamentos de nutrición y salud
• Seguridad y regulación de alimentos
• Cocina Básica
• Investigación formativa
• Emprendimiento
• Identidad cultural

• Fundamentos de los cárnicos, aves y pescados
• Pastelería
• Panadería
• Introducción a la administración
• Fundamentos de mercadeo
• Cultura, alimentos y utensilios

• Fundamentos en tecnología de los alimentos
• Tecnología de alimentos aplicada
• Cocina americana
• Cocina colombiana 1
• Investigación de mercados
• Estados de cuentas, análisis de costos y recetas estándar

• Dietas especiales
• Cocina Europea y Mediterránea
• Cocina Oriental
• Sectores Gastronómicos
• Servicio A&B
• Talento humano

• Servicio de catering
• Cocina vegetariana y vegana
• Café y barismo
• Plan de negocios
• Periodismo Gastronómico
• El color de la gastronomía

• Alimentación deportiva
• Dietas hospitalarias
• Chocolatería
• Fundamentos del vino y destilados
• Portafolio
• Turismo gastronómico

• Menús terapéuticos
• Cocina colombiana 2
• Innovación gastronómica
• Food styling
• Proyecto de grado
• Responsabilidad social en la industria de los alimentos
• Práctica